“Questa la mangio dopo”, è il messaggio riportato sulla busta anti spreco alimentare distribuita a tutti i bambini della scuola primaria che frequentano la mensa scolastica comunale di Terranuova Bracciolini. Un’iniziativa che l’Amministrazione comunale porta avanti da tre anni insieme alla società che gestisce la mensa, uno strumento pratico per recuperare quello che non viene consumato subito, in particolar modo la frutta, e per educare gli alunni a non sprecare il cibo. La bustina è realizzata in materiale plastico idoneo per venire a contatto con gli alimenti, e ogni bambino avrà la sua, senza possibilità di cederla rispettando così a pieno le norme di sicurezza anti Covid.
“Dal 2017 abbiamo deciso di consegnare le bustine anti spreco – ricorda l’assessore all’istruzione Sara Grifoni – per impegnarci ad incrementare il buon uso degli alimenti, limitando lo sperpero di cibo. Questa scelta quest’anno assume un significato ancora più importante perché, per motivi da riferirsi alle norme anti contagio, le porzioni che vengono somministrate ai bambini sono leggermente più abbondanti, non essendo possibile riprendere la porzione una seconda volta. Dunque, l’aumento delle grammature degli alimenti può comportare un avanzo di cibo ma riponendolo nella bustina può essere consumato in un secondo momento”.
